雲林英文家教想學好英文去哪學比較好 @ 陳曉茹的部落格

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最近台北仁愛圓環邊上怎麼這麼熱鬧？不但每到用餐時間就大排長龍，而且每每飄出陣陣肉香，原來是赫士盟餐飲集團所引進、來自紐約的人氣美食─麥笛昆餐廳（Mighty Quinn's Barbeque）正式營運帶來的人潮。似乎台北人也很愛這款純美式的BBQ，4月中麥笛昆餐廳首間海外分店在台北開幕以來，反應熱烈，為了開幕特別來台的BBQ大師修麥根（Hugh Mangum）表示，台北及紐約都是擁有豐富的多元文化及各種美食，做為麥笛昆第一間海外店，希望能把美式BBQ介紹給台灣，讓台灣消費者也能感受美式BBQ的魅力。

麥笛昆餐廳的BBQ結合美國兩大傳統：德州、北卡羅來納州的BBQ優點及特色，有德州人最愛的乾料調味，也有北卡羅來納燻烤時喜愛添加的美味醬料，這些都是麥笛昆獨家祕方。再以優質食材加上傳統方式，只

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需添加少許鹽及香料調味，以木材長時間燻烤，保留原始的香味及肉汁，創造出麥笛昆慢火燻烤（Slow-smoked）的特色風味。

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時報【吳正弘】

愛吃肉，當然是麥笛昆的主打！餐廳提供不同肉品作主菜，如德州式BBQ特色的牛胸肉、牛胸邊肉及雷龍牛巨排，還有北卡式BBQ使用的豬肉，如手撕豬肉、豬肋排等經典菜色，並提供煙燻香腸、烤半雞、燻辣雞翅等不同品

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項供顧客選擇。BBQ大師修麥根更結合他在米其林餐廳工作的經驗，研發多款美味配菜，包括陶鍋甜薯泥、酪奶花椰菜沙拉、香烤焦香烘豆等，再搭配獨家進口多款精釀啤酒及道地美國手工蘇打，讓老饕們享受大口吃肉、大口暢飲的快感。

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位於原雙聖店址台北市仁愛路四段109號、仁愛圓環邊上麥笛昆餐廳（Mighty Quinn's Barbeque），店面並不算大，最多容納50多個座位，但明亮清爽的美式風格，加上地點便利、快速點餐服務，不論內用、外帶都很方便，開幕不到半個月，已累積不少回頭客。（禁止酒駕?飲酒過量?有害健康）